あん餅雑煮
四国髙松へ、色々ワケありで(^_^;)ひとり旅をしてきました。
沢山のエピソードがあるので、それはおいおいと。
ホテルはJRクレメント髙松。
すごくよかったです。とにかく朝ご飯が充実。
これのお陰で、昼、夜はかるーくで納得出来ました。
さて、その中であっと思ったのが、
あん餅雑煮。
これ、お雑煮のお餅があんこ餅なんです。
うちの母が、昔うちのお雑煮はあんこ餅が入っていたといっていたのですが、｢なんじゃそれ？｣と軽く脚下してました。
それが、ちゃんとホテルの朝食で紹介されて出ている。
食べてみました。あんこ餅なんて普段からたべねーよーと思いながら。
白味噌仕立てのお汁に、あん餅いれます。
ううううむ。
で、お味噌のお汁に、あまいあん餅が美味しい。
二杯食べたいとは思いませんでしたけど(^_^;)、おいしいなあっていただきました。
母はいま、小田原の私のところにいます。
認知症がかなりすすんでしまい、施設に入居し、私のことさえもよくわからない状態です。
でも、このあん餅雑煮を食べたら何か思い出すかなあって思いお土産に買おうかと思ったのですが、今の母の状態だと食べられないだろうなあと手が止まりました。
ちょっと切ない、あん餅雑煮です。
しょうゆ豆も甘いけど(^_^;)おいしかったです。