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梅干しと塩昆布の炊き込みご飯

夕方、お料理師匠から写真と共にミッションがとんできました!

梅干しと塩昆布の炊き込みご飯を紹介します。

お米2合に対して梅干し(大き目)3粒塩昆布は4本指で3回
水はいつも通りで
普通に炊いて下さい。
昆布の色が出るので、ちょっとビックリだと思いますが
混ぜた時に梅干しの種は取り除いて下さい。
胡麻を混ぜて最後に青ジソか青ネギをかけて下さい。
酸味が効いて美味しいと思います。
もし、梅干しが甘口の時は梅干しヲ12粒増やして下さい。

ラジャー!ということで早速作りました。
我が家の炊き上がり。
塩昆布の量は、4本指でつまんで3回。途中で3本指でもとおっしゃるので、量を加減。
うちの梅干しは、ちょっと甘いタイプの南高梅です。

そして美味しい!
ちょっと体調悪く不機嫌で、食が細くなっていた孫1号もおいしいとぱっくり。

いやいや、まだあんたはご飯は食べられませんよ(^^ゞ→孫2号

さて、こんな感じになりました。

メニューは、コールスロー、しゃぶしゃぶ風のゆで豚、チキンスティック、ポテトサラダ。

お握りにしたら、みんなパクパク。お握りがあうねえ