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氷をバリバリ食べる音。

氷をバリバリ食べる音、貧血、顎の運動、頭部の気の巡り

先日、デニーズでコーヒーを飲んでいると、バリバリボリボリとすごい音が響いてきました。私の周りの席は空席。はっとみると、隅の方にいる女性がアイスコーヒーを飲みながらガジガジと氷をかみしめている音でした。ひえー寒い(^^ゞそれにしても、バリバリやる音はこんなに響くんですねえ。ちょっと驚きました。私も堅いものが好きで、おせんべいなどボリボリやっちゃいます。おうちでやろっと!

氷をバリバリ食べるということでは、鉄欠乏性貧血が有名です。
栄養学の講義で、氷をバリバリ食べている人はまず貧血を疑いましょうなどと説明していました。あ、その上で女性の場合は生理の時に鉄の吸収がたかまるので生理中にしっかりととるようにともいわれましたので、心当たりのあるかたはチェックアンド実行!

なぜ氷をバリバリかじるのかということに明確な理由はないようですが、動物実験でも貧血があると、水分摂取に水よりも氷をバリバリを喜むという研究もあるようです。(Woods SC & Weisinger RS:Pagophagia in the albino rat.Science,169:1334-1336,197)

噛むということは、顎を動かし脳の血流量をあげるといわれます。子供の発達にも重要ですね。つまり頭という、気血があつまり、感覚を使い情報が集中し鬱滞しやすい部位でありながら、筋肉関節運動がおこなわれにく頭という部位の中では、顎をつかって噛むと言う動作は、関節を大きく動かすことができ、全体の気血の巡りをよくする可能性があるのではないかと思われます。ストレス解消に使われるといわれるのもうなづけます。

札幌に行ってきました。美味しい朝食から締めパフェ、回転寿司!

ちょっとお仕事で札幌に行ってきました。

講演をして、多くの方の前でお話しさせていただくのは
ちょっと緊張(^^ゞ

普段は患者さんと1対1

でも、講演では、スライドを作って
あれこれ説明しながら
自分がイチオシと思えるところをお話しします。

やっぱり緊張しますねえ

まあ、講演のことはさておき(そのうちまとめを作りますね)
美味しい札幌でした。

ホテルは、朝食美味しいランキング三位という
センテュリーロイヤルホテル札幌駅前

朝食が美味しかったです!

が、しかし!

夜の活動が元気すぎて朝食が堪能しきれませんでした(^^ゞ。
だって、札幌はジンギスカン、美味しい魚介類、そして締めパフェ。

散々飲み歩いたあげくに、パフェですぱふぇ。
もう何年の食べたことのないパフェ。

これを、夜中の12時頃に食べました。
すごく華やかで美味しい。
でも、夜中の12時にこれって(^^ゞ。
朝食が食べられるわけがありません。

まあ、楽しい旅の思い出です。

それにしても札幌すごいと驚きました。

朝食で美味しかったのはこのソフトかつげん。

ヤクルトみたいな飲み物ですが、
北海道に来たらのんじゃいます(^^)
おいしいっす。

さてさて、この食生活。
反省の日々を過ごしております、はい。

締めパフェ、楽しかった!

3:「カロリーゼロにだまされるな」本当は恐い人工甘味料の裏側

3:「カロリーゼロにだまされるな」本当は恐い人工甘味料の裏側

おっと、マヌケな私は3)をアップし忘れていました。とほほ。では、カロリーゼロにだまされるなシリーズの3です。

1)「カロリーゼロにだまされるな」本当は恐い人工甘味料の裏側 ①
2)「カロリーゼロにだまされるな」本当は恐い人工甘味料の裏側 ②

「カロリーゼロにだまされるな」本当は恐い人工甘味料の裏側
大西睦子

第二章
「ゼロ」なぜ太るか?
他にも恐い症状が
1:ホルモンに作用し、体内に脂肪を蓄える
2:味覚を狂わせる
3:コカイン以上の依存性がある。「甘み依存症」
4:人工甘味料は抑うつ症状や血管系疾患も呼ぶ

2番の味覚を狂わせるについてです。

これは人工甘味料の甘さの強さについて言及しています。
サッカリンは砂糖の200-700倍の甘み、アステルパームは160-220倍、スクラロースは600倍、ネオテームは7000倍-13000倍。
うーーん、全く想像の出来ない甘みのレベル。これじゃあちょっと食べて大量の甘みということで、確かに甘みに対する感覚が狂いそう。

この甘みセンサーは舌だけではなく、胃や腸、膵臓にもあり、そこから次の指令へとつながります。特に胃にあるグレインという物質の食欲との関連がしてきされていて、無意味な刺激は避けたいですねえ。

また3の依存性。コカインよりも強烈との指摘。ドーパミンについての説明があり、習慣化、乱用、依存、そして中毒へと。
ここから甘み依存症についてのお話しとなり、人工甘味料が麻薬覚醒剤やアルコールと同じような作用で依存症をおこすと。
ううううううーーんと唸らざる終えませんが、食の個人差を思うと納得が出来ます。

甘み依存症のチェックリストがあります。
・甘いものなしで一日生活できない
・嬉しさや悲しみなどの感情の変化があるとき、特に甘いものを食べすぎる
・お腹がいっぱいでも、甘いものは食べる
・次回いつ甘いものを食べようかと、いつも考えている。

うううううううーーん、私は立派な甘み依存になっちゃいますねえ。というよりも、食の中に自然と甘みは入り込んでいるように思います。
しかし、これをいえば、アルコールだって、なんだかんだとアルコールを飲むことが日常に入り込んでいる人はアルコール依存という話になりますねえ。人の食習慣はかなり個性的。アルコール、甘味、なんらかの好みについて依存と依存ではないの境目はどこにあるのかなあ。

まあ、人工甘味料の強い甘さは、この依存症をより強烈に、スピーディーに進めるという認識は持ちたいと思います。

妊娠の希望、葉酸のサプリは必要でしょうか?

葉酸について

妊娠を希望する女性にとって葉酸は注目の栄養素だと思います。

よく、「葉酸のサプリってどうでしょうか?」と聞かれます。

私は基本的にOKだとお返事しております。やはり葉酸は重要、葉酸の女性の推奨量は240㎍です。そして妊婦さんの付加量が240㎍ですので、合計480㎍となります。まあかなりの量でしょう。サプリを使うのもよいかと思います。

 

 

食事からとるのが基本:

ビタミンB12とともにしっかりととりましょう。レバーや枝豆、ブロッコリーなどなど。ほうれん草はひと束200㌘ぐらいありますから、ひと束を上手に調理すればそれだけで420㎍あります。これに納豆や果物、他の野菜、とり、牛のレバーなどをちょこっと組み合わせればかなりの量となりますね。

また、これは食品成分表です(2016年版)。ほうれん草のところをみると、確かに葉酸が一杯ですが、その他の成分、たーーーーーーくさんの種類が含まれています。これがサプリとは決定的に違うところです。つまり、ほうれん草をひと株食べれば、葉酸だけではなく、その他のカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、葉酸、ビタミンだってなんdなって、0のものを探す方が大変ってな感じなのです。

 

 

また、葉酸には耐容上限量があります。これは食物から摂取する場合には過剰症は報告されていないということでで気にする必要はありませんが、サプリの場合は上限量を超えないように注意しておくべきです。

 

 

私がもっているのは2016年版、いまは2018年版が出てますね。

一冊持っていても楽しいかもですよ。

0181)43才妊娠出産 子宮筋腫 甲状腺 粉ものレシピ 卵の質を乗り越えて。

初診から3年あまり経過して、43歳で無事にご出産になりました。

少し時間がかかってしまいましたが、途中で問診や体表観察だけではあぶり出せなかった食事の問題に気がつくことができ本当によかったと思います。

鍼灸治療をはじめるうちに、弱いタイプでのお灸でも火傷が出来ることが判明しました。この『非常に火傷ができやすい』という状況は、『卵の質が悪い』という状況につながります。食事には気をつけているとのことでしたので、さほど問題が出ないのではないかと思いましたが、実際に食事記録を提出していただき、二人三脚しながら身体作りをしていきました。
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食事は、やはり粉モノや節約レシピが身体作りに影響を与えていたようです。
タンパク質をしっかり、そして乳製品、果物を手のひら2つ分ずつの摂取をめざしていただきました。

食事の改善で、まずご主人の健康状態が改善しましたね。ご本人の『夫は今まで風邪を引いてばかりで、よわっぴーなあと思っていたんですが、自分が作る食事の性だったんですね!!』とおっしゃっていたのが印象的でした。節約レシピでも文句をいわず食べてくれるご主人。そして健康メニューになれば素直に体調がよくなるご主人。奥様の本当によいパートナーなんだなあと思いました。

食事を改善して半年後、ホルモン値が非常によくなり胚盤胞を凍結。ここで今までよりも妊娠反応は良かったのですが、やはり妊娠継続できず。その後、身体作りを継続しつつ子宮筋腫、甲状腺とチェックをし、もう一回採卵。この採卵が今までで一番グレイードのよい卵が採れることとなりました。年齢要因的に考えれば30代で採卵した卵の方が良いと考えられますが、実際には身体作りした後の卵がよくなるということは、ご本人にとっては、年齢要因以上に体調の問題があったのかと思われます。

その後、無事に出産。おめでとうございます。

食事の変更、節約レシピ、不育症、甲状腺機能低下
軽自動車のボディーから2000ccへ
43才妊娠出産 40才から2年かかって身体作り