あれこれ思うエッセイ集:,

くこ酒 2000/10/28

今日、目が疲れると仰しゃる30代の女性にクコ酒をお薦めしました。

レシピ。

乾燥したクコの実 100グラム

ホワイトリカー  600cc

氷砂糖       80グラム程度

赤くて、かわいらしい色のクコ酒ができあがります。4カゲツ程度は熟成期間が必要です。

クコの実は、漢方薬局や中国料理の材料店で手に入ります。

中華料理店で食べた杏仁豆腐にかわいらしくクコの実がはいっていたことがありました。